Si eres de los que sueñan con recorrer el mundo a bocados, el Salón de Gourmets es tu billete sin escalas. Del 7 al 10 de abril, Ifema Madrid se convierte en un parque de atracciones para foodies. 2.100 expositores, 55.000 productos y 1.300 actividades listas para deleitar tu paladar. Pero ojo, que no es fácil orientarse entre tanto manjar. Para que no te pierdas ni una delicia, aquí tienes una ruta para vivir tu experiencia gastronómica.
Arrancamos el viaje con una visita obligada a las anchoas de Santoña. Esas joyas del Cantábrico que te hacen cerrar los ojos con cada bocado. Justo después, no te pierdas el espectáculo de Serpesca, donde el pescado cobra protagonismo con demostraciones de lo más sorprendentes.
Para abrir boca, un paseo por el 7º Túnel del AOVE. Más de 100 variedades de aceite de oliva virgen extra te esperan para bañar tu paladar con oro líquido. Acompañado de pan crujiente, este es el desayuno de los campeones.
Seguimos hacia el Túnel del Queso, una parada obligatoria para los amantes del buen comer. Con 895 inscritos en la competición, los mejores quesos de España te esperan para que descubras sus aromas, texturas y sabores.
De aquí, damos el salto al 29º Túnel del Vino, donde 358 monovarietales, seleccionados por el Ministerio de Agricultura y la Guía de Vinos Gourmets, te harán viajar sin moverte del sitio.
Pero no todo es catar. En el Salón de Gourmets también hay espectáculo. El Escenario Andalucía – Gusto del Sur trae catas, presentaciones y demostraciones con los mejores productos de la región. Y si te tira lo castizo, en el Escenario Comunidad de Madrid podrás ver la batalla por la mejor torrija de la restauración madrileña o la competición de tapas y pinchos. ¡Ah!, si eres solidario, no dejes de pasar por La Raspa, te va a encantar.
Para los fans de la coctelería, el 14º Concurso Nacional de Cócteles Panizo pone el broche de oro con los 10 bartenders finalistas luchando por conquistar a un jurado de lujo. Creatividad, precisión y buen gusto se mezclan en cada copa.
No te vayas sin visitar el Espacio #AlimentosdeEspaña, un recorrido por lo mejor de nuestra despensa con showcookings, catas y ponencias. Si creías que ya conocías todo sobre la gastronomía española, prepárate para sorprenderte.
Así que ya lo sabes, ponte calzado cómodo, llega con hambre y disfruta de este viaje gastronómico sin salir de Ifema. El Salón de Gourmets te espera para convertir cada bocado en una aventura. ¡Nos vemos entre delicias!
