El Día del Barman es la excusa perfecta para celebrar esos cócteles que han marcado nuestra historia (y nuestras fiestas). Pero, detrás de cada bebida, hay una historia fascinante y una mente creativa. ¡Vamos a hacer un brindis por ellos!

1. Martini – El Cóctel de la Elegancia

Este cóctel es sinónimo de sofisticación. Se cree que fue creado en 1860 por un bartender llamado Jerry Thomas, el “padre de los barman”. La leyenda cuenta que inventó el Martini para un minero en California, quien pidió una bebida fuerte antes de embarcarse a la fiebre del oro. Con ginebra y un toque de vermut, nació el clásico que nunca pasa de moda. Pero no lo podemos afirmar, pero la receta apareció en su libro “The Bon Vivant’s Companion“, en 1862.

Curiosidad: James Bond popularizó este cóctel con su famoso pedido: “Agitado, no revuelto”.

2. Mojito – Un Sabor Cubano

La historia del Mojito está profundamente ligada a Ernest Hemingway, quien lo hizo famoso en La Bodeguita del Medio, en La Habana. Aunque el cóctel ya existía antes, el escritor lo convirtió en un emblema de la vida cubana. Se dice que a finales del siglo XVI, Sir Richard Drake, un corsario, subordinado del Capitán Sir Francis Drake, preparó la primera versión de una bebida. Llevaba aguardiente, azúcar, limón y hierbas. Esta bebida era conocida como draquecito. Más tarde, su receta cambió y se convirtió en el actual mojito.

Su mezcla refrescante de ron blanco, hierbabuena, azúcar, lima y agua con gas sigue siendo el favorito del verano.

Curiosidad: Hemingway solía pedirlo “Sin azúcar” para un toque más fuerte.

3. Old Fashioned – El Cóctel de los Clásicos

¿Quién no ha oído hablar del Old Fashioned? Creado en 1880, en el Pendennis Club de Louisville, Kentucky, este cóctel está hecho con whisky, azúcar, un toque de agua y amargos. Aunque hay varias teorías sobre su invención, lo que está claro es que es uno de los cócteles más antiguos y queridos.

Curiosidad: El Old Fashioned fue popularizado por Frank Sinatra, quien lo convirtió en una bebida imprescindible en sus fiestas. En Mad men era uno de los cócteles favoritos del protagonista.

4. Bloody Mary – La Resaca Perfecta

El Bloody Mary es famoso por ser el remedio para esos días pesados después de una fiesta. Fernand Petiot, un barman de Nueva York, es el responsable de su creación a principios de los años 30. Se dice que lo inventó para un cliente que necesitaba algo fuerte para curar la resaca. Con vodka, jugo de tomate, sal, pimienta, y un toque de tabasco, esta mezcla ha sido un éxito mundial.

Curiosidad: Algunos dicen que el nombre “Bloody Mary” se refiere a la reina María I de Inglaterra, conocida por su mano dura, mientras que otros aseguran que es solo una referencia a una mujer llamada Mary.

5. Piña Colada – ¡Viva Puerto Rico!

No hay nada como una Piña Colada cuando se sueña con las playas del Caribe. Se dice que este cóctel tropical fue inventado en el Hilton Puerto Rico, por el barman español Ricardo Gracia, en 1954, aunque hay otras leyendas al respecto. Con ron, piña y crema de coco, la Piña Colada se convirtió rápidamente en un símbolo de la isla.

Curiosidad: La canción “Escape (The Piña Colada Song)” de Rupert Holmes ayudó a que esta bebida fuera aún más famosa en los 70s.

6. Cosmopolitan – El Cóctel de Sex and the City

Gracias a Carrie Bradshaw y sus amigas de Sexo en la Ciudad, el Cosmopolitan se hizo mundialmente famoso. Aunque su invención es debatida, la receta más común incluye vodka, triple sec, jugo de arándano y lima. El encargado de darle vida a este cóctel fue el barman Toby Cecchini, quien lo popularizó en los años 80 en Nueva York.

Curiosidad: El Cosmopolitan es uno de los cócteles más pedidos en bares de todo el mundo.

7. Negroni – Un Toque Italiano

El Negroni es tan italiano como la pizza y el espresso. En 1919, Count Camillo Negroni decidió darle un giro al Americano (un cóctel popular en su época), pidiendo al barman Fosco Scarselli que sustituyera el agua con gas por ginebra. Y así nació este cóctel de sabor fuerte, compuesto por ginebra, vermut rojo y Campari.

Curiosidad: El Negroni se sirve en casi cualquier bar del mundo, pero su popularidad creció aún más gracias a la campaña global #NegroniWeek.

8. Caipirinha – Brasil en un Vaso

Este cóctel refrescante tiene un único origen en Brasil. Se prepara con cachaça, lima, azúcar y hielo. La Caipirinha se ha convertido en la bebida nacional de Brasil, y su invención está vinculada a una receta popular en las zonas rurales que se utilizaba como remedio para la gripe. Aunque no hay un nombre específico para su inventor, la tradición se mantiene viva.

Curiosidad: Es una de las bebidas más consumidas durante el Carnaval de Río.