¡Bienvenidos a la vibrante y bulliciosa ciudad de Madrid, donde las tapas son más que una comida, son una forma de vida!

La historia de las tapas es tan antigua como la ciudad misma. Se dice que su origen se remonta al siglo XIII, cuando el Rey Alfonso X de Castilla, conocido como “El Sabio”, decretó que todas las tabernas debían servir comida con las bebidas para evitar los excesos de alcohol entre sus súbditos. Para evitar que el viento (o los insectos) entraran en las bebidas, se colocaba una tapa (literalmente) sobre los vasos. ¡Y así nacieron las tapas!

Las Tapas Madrileñas más representativas: 

Tortilla de Patatas:

¡La reina indiscutible de las tapas! La tortilla de patatas es un clásico de la gastronomía española, y en Madrid se sirve en todas partes, desde bares tradicionales hasta restaurantes de alta cocina. Jugosa, esponjosa y llena de sabor, la tortilla de patatas es un must en cualquier ruta de tapeo por la ciudad.

Nuestras favoritas:

• Tortilla de Patata al Estilo Betanzos de Taberna Pedraza: Una verdadera joya gastronómica, esta tortilla es semi líquida y cremosa, siguiendo la tradición de la localidad gallega de Betanzos. ¡Una delicia para los amantes de la buena comida!
• Tortilla Jugosa de Juana La Loca: Poco cuajada, con el huevo muy líquido y con cebolla confitada, la tortilla de Juana La Loca es un verdadero placer para el paladar. ¡Una experiencia culinaria que no te puedes perder!
• Colósimo, el Equilibrio Perfecto: En Colósimo, encontrarás una tortilla con el equilibrio perfecto entre una buena patata y cebolla bien confitada. Cada bocado es una explosión de sabor y textura, que te dejará deseando más. además

Bocadillo de Calamares:

¡Un bocado crujiente y delicioso que no puedes perderte! Los bocadillos de calamares son uno de los platos más emblemáticos de Madrid. además

Nuestros favoritos:

• Bocadillos de Calamares de Manero: Una de sus tapas esenciales, que elaboran siguiendo las normas castizas. Crujientes, tiernos y llenos de sabor, ¡son una auténtica delicia para el paladar! además
• “Rejos Chilly Peppers” de Santerra: Si te gusta el picante, no puedes perderte los “rejos chilly peppers” de Santerra. Delicadamente fritos y sazonados con especias, son el acompañamiento perfecto para una cerveza fría. además
• Los Galayos, un clásico de Madrid: Con más de cien años de historia, Los Galayos es un clásico de la ciudad. Ofrece un bocadillo a la antigua usanza y de calidad. Rico, rico.

Patatas Bravas:

Si te gusta el picante, las patatas bravas son una elección perfecta. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y cubiertas con una salsa picante, las patatas bravas son un clásico imprescindible en cualquier tapeo madrileño. ¿Te atreves a probarlas? además

Nuestras favoritas:

• Patatas Bravas de Taberna y Media: Las bravas cremosas de Alejandro, en Taberna y Media, son una verdadera obra maestra culinaria. Delicadas, con estilo, pero con sabor tradicional, son una delicia para los sentidos.
• Patatas Bravas de Santerra: Con un punto de frito estupendo, el picante con toques ahumados hace que las patatas bravas de Santerra sean reconocibles entre miles. ¡Una auténtica delicia para los amantes del picante!
• Las Bravas de La Maruca: Como figuran en su carta, las bravas de La Maruca se pochan antes de freírse, logrando una textura muy agradable y un sabor inigualable. ¡Una verdadera delicia para los paladares más exigentes! además

Croquetas:

¡Una explosión de sabor en cada bocado! Las croquetas son un clásico de la gastronomía española y una de las tapas más populares. Crujientes por fuera y cremosas por dentro, las croquetas son simplemente irresistibles.

Nuestras favoritas:

• Croquetas de Colósimo: Las croquetas de Colósimo son todo un clásico en Madrid. Elaboradas con una bechamel casera y rellenas de delicioso puchero, son un verdadero festín para el paladar. además
• Croquetas de Bacalao de Casa Labra: Con  bechamel artesanal y rellenas de  bacalao. ¡Una opción perfecta para cualquier ocasión! además
• Croquetas de Guiso de Casa Mortero: Con relleno de guiso casero y su crujiente exterior, son una auténtica delicia. ¡No puedes perdértelas en tu próxima visita a Madrid!

Ensaladilla Rusa:

Un plato fresco y delicioso, que no puede faltar en ninguna mesa de tapeo. La ensaladilla rusa, elaborada con patatas, zanahorias, guisantes, atún y mayonesa, es una opción ligera y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. además

Nuestras favoritas:

• Ensaladilla Rusa de Casa Rafa: Delicada y elegante, la ensaladilla rusa de Casa Rafa es una verdadera delicia. Elaborada con los mejores ingredientes y con un toque especial de la casa, es una opción perfecta para compartir con amigos. además
• Ensaladilla Rusa de Samm: Clásica y muy agradable, la ensaladilla rusa de Samm es un plato que nunca decepciona. Con su textura cremosa y su sabor equilibrado, es una magnifica opción para cualquier ocasión. además
• Ensaladilla Rusa de Trasgu: Con su toque especial de trufa, es una verdadera obra maestra culinaria. Su sabor único y su presentación elegante, la convierten en una opción perfecta para los paladares más exigentes. además

En resumen, las tapas madrileñas son mucho más que una simple comida; son una experiencia gastronómica que deleita los sentidos y llena el corazón de alegría. Desde las más clásicas, como la tortilla de patatas, hasta las creaciones más modernas, las tapas de Madrid te transportarán a un mundo de sabor y diversión que no querrás abandonar.