Las legumbres son las reinas de la cocina. No solo llenan de sabor nuestros platos, sino que han dejado huella en el cine, la música y las series. Hoy las celebramos con recetas, historias y mucha cultura.

Son una fuente de proteína vegetal, ricas en fibra y minerales. Son económicas, versátiles y esenciales en muchas gastronomías. ¿Necesitas más razones? Son el ingrediente estrella de grandes momentos en la pantalla y la música.

Por ejemplo, las alubias han sido protagonistas en el cine del Oeste. Terence Hill las comía a paladas en sus películas. La escena de “Le llamaban Trinidad” es historia del cine.

En la televisión, los guisantes verdes tienen su momento en La La Land, cuando Ryan Gosling los rechaza con un gesto dramático. Y no olvidemos a Breaking Bad, donde un buen plato de alubias acompaña la reflexión de Jesse Pinkman.

Nada mejor que un clásico “Domingo de Vermut y Potaje” al ritmo de Maui de Utrera. Un buen potaje de garbanzos con espinacas y bacalao, acompañado de un vermut bien fresquito. Un plan redondo.

Si hablamos de series, no podemos ignorar a “Los Soprano“. Tony Soprano disfrutaba de platos contundentes, y una fabada asturiana sería perfecta para sus cenas familiares. Un guiso de fabes con chorizo, morcilla y tocino que haría feliz a cualquier mafioso.

En el frío refugio de “Los odiosos ocho“, los personajes de Tarantino sobreviven a la tormenta con un contundente chili de alubias rojas. Prepara el tuyo con alubias, carne picada, tomate y especias. Ideal para acompañar una sesión de cine western.

Las legumbres son historia, cultura y sabor. Celebra su día con un plato lleno de tradición y un guiño a la gran pantalla. ¡Buen provecho!